牛奶朱古力

果仁黑咖啡:

鸡鸣汤包

省人民医院职工食堂的鸡鸣汤包.

南京人记忆深处的汤包是鸡鸣汤包.传说原鸡鸣酒家的汤包师傅有两个传人,一个是自己女儿,今年年初在热河路菜场附近开店,另一个是徒弟,在省人民医院职工食堂掌勺.

相比热河路那家,共同的特点是汤包肉馅质量好,吃起来不油腻,但相比这里的汤包更加皮薄汤多,简直一个赞字.可惜是职工食堂,必须刷医院饭卡结帐.

叶大吵:

草莓马芬

家里还有几颗草莓,不想吃,又不能放着,就想起,好像还有这个方子哦~~~

放了酸奶,草莓还会爆浆,好棒~~

最后一张草莓颗粒居然有一种火腿肠的即视感,醉了~~~~

苏 暖:

终于到了怎么都吃不完的杨梅季

煮了杨梅汁、泡了杨梅酒,错过了一次上山摘杨梅


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杨梅汁做法:

杨梅用盐水浸泡清洗干净

冰糖+水煮开,放入杨梅微煮2分钟,关火。降温后放入冰箱冷藏后食用

煮好的杨梅汁冻成冰块丢在饮料里也不错


mattmak:

不经意就到了2012年了。想找个地方可以上传照片保存。大家有神马推荐么?

加奶不加糖:

周六搬家。烘焙工具模具包括盘子杯子已经全面打包封禁了,冰淇淋机也装盒了。估计我家能开开的也就剩面包机了。


上周日做的这盒蓝莓gelato也在我挖完这两球拍完照以后给某人送去了,于是他昨天睡前12点吃完半盒_(:3」∠)_

食纪:

照烧鸡肉饭


❤照烧鸡排饭❤

 

  • 用料:

鸡腿  2个

西兰花,鲜香菇,胡萝卜 (配菜可选~) 适量

姜  2片

料酒  3匙

酱油  4匙

砂糖  4匙

水     半碗

 

  • 做法:

1、鸡腿去骨,去骨的鸡腿肉用刀背拍松。用做牛排用的松肉锤就更好。把鸡肉双面锤散。加1匙油一点盐和一点料酒腌制10分钟去腥。

2、西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮切片,鲜香菇去蒂切块。入锅煮熟捞出备用。

3、姜片切成碎末。把调味料和水混合加入切碎的姜末拌匀成酱汁。

4、锅里倒油,鸡腿鸡皮朝下。煎至金黄再翻面。双面煎熟。煎的过程中要用锅铲一直压鸡肉,让里面的汁水都流出来加速成熟。煎熟之后下第三步调好的酱汁。焖煮再大火收汁即可。注意,汁不需要收完。要留一些浇到米饭上。

5、煮好的鸡排改刀切块码在米饭上。摆上蔬菜即可。

 

ps.我喜欢口味较甜的照烧鸡排。这个口味都可以自己调整。担心太甜的话就先下一半的糖。烧制过程中可以尝味道,味道不够再加。


这是之前就发过的食谱。再发一次。实在很好吃哦❤

邻家铺子:

2015.02.11

好像今天是小年了。

小米粥,煎花生粿,炒了空心菜和小银鱼。

花生粿是菜市场买的在地小食,热油煎一煎,一层酥酥的皮特别香。

Haymare:

三月十四日,夸克酸奶黃瓜沙拉,蒜蓉歐包,奶咖,堅果水果